中央厨房设备价格一览表

中央厨房是指集中生产烹饪食品的设备及场地，通常应用于大型酒店、连锁餐饮企业和大型食品厂等场所。随着人们对餐饮品质和管理要求越来越高，中央厨房逐渐成为产业升级和品质提升的重要手段。如果你正在考虑建设或更新中央厨房，下面是一份参考价格表，以供选购之用。

烹饪设备

1. 烤箱

价格范围：5000至2万元

烤箱是烹饪中最基本的设备之一，用于烤制面包、蛋糕、肉类、蔬菜等食品。根据烤箱的种类和规格不同，价格也会有所差异。

2. 炉灶

价格范围：1000至3万元

炉灶是指烤、煮、炒等烹饪方式的设备，一般包括电磁炉、煤气灶、电炉等。不同类型的炉灶有不同的适用场合和功率，价格也会有所定位。

3. 热气对流炉

价格范围：5000至2万元

热气对流炉可用于烘烤食品、烤肉、制作饼干等，可提高烤制食品的效率和品质，也是中央厨房烹饪设备中的重要组成部分。

制冷设备

1. 冷藏柜

价格范围：8000至3万元

冷藏柜是储藏食品的必备设备，可以分为单温柜和双温柜。单温柜适用于存放一个温度范围内的食品，而双温柜则可以同时存放两个不同温度范围的食品。

2. 冷冻柜

价格范围：10000至4万元

与冷藏柜类似，冷冻柜也是储藏食品的必备设备之一。常用的冷冻柜有三门式和四门式，根据冰箱的大小和功率不同，价格也会有所定位。

3. 制冰机

价格范围：5000至2万元

制冰机是中央厨房制冰必备的设备，也是冷饮店、食品加工厂等行业的重要设备之一。制冰机可以按照不同的制冰方式分为直冷式、间冷式和水冷式，价格和功率也有所不同。

清洁设备

1. 洗碗机

价格范围：2万元至10万元

中央厨房的清洁设备非常重要，洗碗机是其中的重要设备之一。洗碗机可以分为通浪式和喷淋式，也可以按照功率和适用场合不同进行分类，价格也会有所不同。

2. 烘碗机

价格范围：5000至2万元

烘碗机可以将洗过的碗筷彻底干爽，加快清洗碗筷的速度，提高餐饮店的效率。根据烘碗机的种类和功率不同，价格也会有所不同。

3. 油烟机

价格范围：8000至2万元

油烟机是中央厨房必备的设备之一，可以有效减少厨房内的油烟和有害气体，提高美食的品质和环境的健康程度。油烟机的价格也会根据功率和规格的不同而有所定位。

总结

中央厨房设备的种类繁多，价格也因种类和规格的不同而有所差异。本文列举了烹饪设备、制冷设备和清洁设备的价格范围，供读者参考。建设中央厨房需要选择适合自己的设备，同时也需要根据自身的资金和经营规模确定投资成本，从而达到经营的最大效益。